Buscar este blog

lunes, 21 de marzo de 2011

Albondigas al Curry


Ingredientes:
Albondigas (no os voy a dar los ingredientes para hacerlas porque estoy segura que todos nosotros ya sabemos como se hacen)
harina;
nata 200-250 ml;
2 manzanas verdes;
medio ajo picadito;
2 cebollas rojas pequeñas;
mantequilla (aproximadamente una cucharada);
sal;
aceite;
2 cucharadas de Curry;
arroz blanco para acompañar.

Procedimiento:
una vez que tengamos las albondigas hechas, las tenemos que pasar en  harina. Pochamo las cebollas cortadas muy finita, el ajo, y las dos manzanas (para las mazanas os aconsejo utilizar un rallador largo para que luego la salsa quede mas omogenea) en un poco de aceite y mantequilla. Despues, añadimos las albondigas y el curry. Para que el curry empieze a soltar sus aromas lo dejo freir un par de minutos con los demas ingredientes y luego lo cubro con agua caliente (si el curry no tiene mucho sabor, podeis substituir el algua con caldo de pollo o verduras). Todo tendrá que cocer unos 45 minutos a fuego bajito y en los ultimos 10 minutos les añadiremos la nata para completar el plato.


Espero que os guste!




2 comentarios:

  1. Complimenti per il bellissimo blog e per le fantastiche ricette...potrei consigliarti di inserire un traduttore ;-)
    Baci
    Anna Luisa

    ResponderEliminar
  2. Grazie mille Anna Luisa!guardando il vostro blog credo proprio di avere ancora tanto da tanto da imparare :o)
    e provvederó subito ad inserire un traduttore per rendere il tutto piu facile je je

    Besos desde Barcelona

    Ila

    ResponderEliminar